Nel cuore del quartiere ebraico di Milano, in via Soderini 27, si trova Tuv Taam, pasticceria e rosticceria casher gestita dai coniugi Nahum, che da anni solleticano il palato dei milanesi. La clientela è variegata, proprio perché i prodotti freschi e non industriali piacciono a tutti, non solo agli ebrei.
Chi preferisce i dolci potrà gustare una succulenta torta diplomatica ma soprattutto una delle migliori millefoglie di Milano. Non solo: i dolci variegati al cacao, di produzione casalinga, sono una garanzia. Difficile non fare il bis. Ottimi anche i bomboloni.
Variando sul salato, invece, consigliatissime le brioches mignon con crema al tonno o uova, oppure i panini con il tonno piccante. Naturalmente non possono mancare le hallot per shabbat. Squisiti il pane e le pizzette: tutto ovviamente fatto in casa.
Il locale chiude alle 16.30 del venerdì e riapre ogni lunedì mattina, per onorare shabbat.
Tuv Taam fa anche servizio tavola calda con piatti cucinati al momento, per chi vuole portarseli a casa per cena o anche farseli consegnare.
Utile per snack rapidi e leggeri, a base di squisiti panini, e per cene con amici in un ambiente famigliare. Vorrete certamente portarvi qualcosa a casa, non vi accontenterete del profumo che sentirete anche all’uscita e per buona parte della strada.
