Un israeliano si è aggiudicato il secondo posto alla sesta edizione del campionato mondiale della pasta, evento promosso dalla Barilla allo scopo di valorizzare chef internazionali emergenti e anche scoprire nuove ricette legate alla pasta. Il “Barilla Pasta World Championship” è andato in scena dal 27 al 29 settembre tra Milano e Parma.
L’israeliano “medaglia d’argento” è Omri Cohen, che ha ottenuto il secondo posto presentando alla giuria un piatto di linguine con cernia al vapore e salsa romesco. Alla manifestazione hanno partecipato 19 concorrenti, tutti chef under 35 provenienti da 15 paesi di quattro continenti diversi.
Il primo posto è andato al giovane cuoco siciliano Accursio Lotà, che attualmente lavora al ristorante Solare di San Diego, in California.
Omri Cohen, 25 anni, è invece capocuoco al ristorante West Side di Tel Aviv.
Linguine con cernia al vapore e salsa romesco di Omri Cohen – Israele
Qui il video di presentazione dello chef israeliano
